Centro Tecnológico de la Carne (CTC)

Está situado en el Parque Tecnológico de Galicia , en el ayuntamiento ourensano de San Ciprián de Viñas, comienza su actividad en el año 2005 para ofrecer al sector cárnico servicios entre los que se incluyen la labores de investigación, análisis, sistemas de puntos críticos, normas de calidad y ambientales y labores de asesoría y estudios de mercado. Ocupa una superficie total construida de 5.673 metros cuadrados y tiene como objetivos la investigación y desenvolvimiento aplicados , en relación con la conservación de los alimentos ,la aplicación de biotecnología para la obtención de productos más sabrosos y saludables y la evolución de los productos elaborados. La actividad de este centro está abierta a la colaboración de todos los agentes del sector cárnico gallego y a todas las entidades relacionadas, en las que Coren colabora.