Noticias

pollo-corral-en-campo

Coren, productos de la tierra

El compromiso con Galicia forma parte de nuestro ADN. Desde hace más de 55 años, ofrecemos a nuestros consumidores alimentos 100% gallegos, producidos y procesados íntegramente en Galicia. Trabajamos en los sectores de la avicultura de carne y puesta, de porcino y de vacuno, manteniendo nuestro modo de trabajar tradicional y el saber hacer de los ganaderos gallegos. Es así como logramos carnes con un sabor tradicional y exquisito, cuya seguridad alimentaria está garantizada por un exhaustivo sistema de trazabilidad, además de contar con sellos como el de Galicia Calidade. Con una facturación de casi mil millones de euros y un volumen de empleo de más de 6.000 familias entre socios y trabajadores, nos hemos convertido en la primera cooperativa cárnica de España y la novena de la Unión Europea. PRODUCCIONES AVICULTURA Somos uno de los principales productores avícolas de España, líderes nacionales en producciones camperas: pollo de Corral y huevo campero, dos de nuestros productos estrella. El pollo y huevos de corral proceden de gallinas criadas en Galicia con el máximo bienestar, que disponen de salida al aire libre y reciben una alimentación 100% vegetal, basada principalmente en el maíz. También producimos pollo ecológico, criado siguiendo los parámetros del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia, y que se alimenta con cereales de cultivo ecológico certificado. Además, no pueden faltar el resto de productos como el pollo clásico, pollo certificado o el pavo, caracterizado por su bajo contenido en grasas y alto valor proteico, ideal para una dieta saludable. PORCINO Entre nuestra producción porcina, destacamos la gama Selecta, una clase de cerdo exclusiva que nace y se cría en Galicia de modo tradicional y que se alimenta con castañas gallegas. Esto contribuye a obtener una carne tierna y jugosa, con un toque ligeramente dulzón, que cuenta con el aval de Galicia Calidade. De estas carnes, salen nuestros deliciosos jamones y embutidos Selecta. Además, contamos con nuestra producción de porcino blanco, con cerdos criados en condiciones de máximo bienestar, lo que da lugar a una carne sabrosa, con un óptimo nivel de grasa y un alto contenido en proteína. Ofrecemos una amplia gama de productos curados, con una gran variedad de referencias adaptadas a los gustos del consumidor: jamones (reserva y bodega), lacones, chorizos, etc. _mg_5840-ok VACUNO Nuestra producción de vacuno mayor se concentra en Lugo: reses criadas en explotaciones gallegas, que se alimentan de modo tradicional, a base de forrajes de gran calidad. Así se logra una carne magra, muy nutritiva y sabrosa. También producimos ternera, con el amparo de la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Ternera Gallega, criada en pequeñas explotaciones gallegas y que se comercializa con los sellos correspondientes. vacuno-bienestar-animal-ok ELABORADOS Disponemos de una amplia gama de productos elaborados, de preparación fácil y rápida (saludables, rotis, barbacoa, empanados); platos preparados para los que no tienen mucho tiempo para cocinar (tortillas, albóndigas, callos, etc) y, por último, nuestra amplia gama de especialidades navideñas, desde los más clásicos con el Capón o la Pularda del Convento a las carnes con los rellenos más sorprendentes e innovadores. INDUSTRIAS cpa-2 En Coren controlamos todo el proceso productivo de principio a fin, con una estructura que tiene como objetivo lograr la mayor calidad en cada una de nuestras fases productivas, desde el origen hasta llegada del consumidor. Actualmente contamos con 22 industrias entre las que se incluyen nuestros centros de procesado, plantas de conservas, secaderos de jamones, centros de incubación, fábricas de alimentación animal, suministros para nuestros cooperativistas y clientes externos, plantas de cogeneración, laboratorios…. También disponemos de varias sociedades comerciales como Coren Grill (nuestra cadena de comida para llevar) o Lourinho (comercio al por mayor de carnes y productos a base de carnes). Tanto nuestras industrias como nuestros productos cuentan con los certificados y sellos más importantes del mercado, otorgados por prestigiosos organismos independientes que avalan el cumplimiento estricto de todos los requisitos. Te invitamos a que conozcas mejor nuestras industrias a través de este enlace.