| Como empresa innovadora y comprometida con la investigación y el desarrollo, Coren ha venido encabezando en los últimos años varios proyectos de estudio y mejora de calidades de sus productos y procesos, desde el punto de vista medioambiental. En este aspecto, la cooperativa tiene tres prioridades en su preocupación por la preservación del medio ambiente presente y futuro: los tratamientos preventivos y de gestión de residuos, la utilización de energías renovables necesaria para realizar los procesos productivos y el cumplimiento del Protocolo de Kioto, reduciendo al máximo las emisiones de CO2.
Un compromiso con el medio ambiente que es una realidad gracias al Centro Tecnológico Medioambiental de Sarreaus, las granjas que se autoabastecen a partir de energías renovables y un proceso productivo responsable.
En 2007, Coren inauguró el Centro Tecnológico Medioambiental para dar solución a la eliminación de toneladas de residuos ganaderos de la zona de Limia. El CTM funciona en el Concello de Sarreaus, Ourense, 365 días de forma ininterrumpida 24 horas al día. Las 100.000 toneladas de residuos ganaderos que allí llegan quedan reducidos a 15.000 toneladas de abono orgánico idóneo para uso agrícola. Esta instalación sitúa a la firma gallega en la vanguardia de la conservación del medio natural
Actualmente, un total de 25 granjas propias y 107 instalaciones de cooperativistas cubren sus necesidades de calefacción y electricidad a partir de la reutilización de energía procedente de energía solar, solar fotovoltaica, biomasa y energía geotérmica. Se apuesta de esa manera por utilizar las energías más limpias y baratas en cada momento. Son proyectos de autoabastecimiento que, en la mayoría de los casos suponen el 50% de ahorro de combustible, la obtención de energía que en el caso de los paneles solares puede llegar a cubrir el 90% de la demanda con la producción de los meses de verano y la eliminación de las emisiones de CO2.
Estas granjas se convierten así en explotaciones en la que la práctica totalidad de los recursos para su marcha y funcionamiento, son netamente renovables, siendo un ejemplo de sostenibilidad y desarrollo tecnológico en el campo de la ganadería.
En definitiva, Coren con este proyecto de energías renovables consigue, la disminución del consumo de combustibles convencionales casi al 100% en algunos periodos de tiempo, evitar la emisión a la atmosfera de un número elevado de toneladas de CO2, así como la no generación de residuos de difícil tratamiento, la creación de puestos de trabajo asociados y el fomento de la actividad económica en territorios normalmente rurales.
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