Novafrgisa comenzó su andadura hace más de medio siglo y, tras numerosos avatares, fue adquirida en 1995 por el grupo Coren, iniciando lo que podríamos llamar su época moderna, sufriendo una gran transformación tecnológica para desarrollarse en un entorno altamente competitivo.
Podemos afirmar que Novafrigsa es hoy una moderna industria cárnica y uno de los referentes principales del sector en Galicia. Está ubicada en la provincia de Lugo, cuna de la ganadería de carne y tierra con gran tradición histórica en la cría y procesado de vacuno.
Su importancia se extiende más allá de nuestra tierra y durante los últimos años se ha ganado un merecido prestigio fuera de la comunidad gallega. Nuestra vocación exportadora ha permitido aumentar cada año la presencia en nuevos países, asumiendo el reto de la internacionalización en un mercado globalizado también en el sector cárnico.
Incremento del coste de las materias primas El sector está viviendo actualmente momentos muy delicados en gran parte como consecuencia del escandaloso aumento de los precios de las materias primas durante la segunda mitad del año pasado, debido principalmente a la alta especulación en el mercado de futuros alimentarios (sobre todo cereales). (….)
Previsiones para el año 2011 Las previsiones apuntan a un año muy complicado motivado por el aumento de costes (materias primas, energía, transporte, etc.), la reducción de la oferta si continúan las exportaciones y la dificultad de repercutir esa realidad en el precio de venta por la contracción de la demanda interna.
Estamos viendo en los primeros dos meses unos precios en el merado (al consumidor final) que no se corresponden en absoluto con la realidad del sector. Hablamos de unos precios de venta al público sensiblemente bajos que vaticinan un escenario muy sombrío sobre el año en curso. (…)
Ternera Gallega La carne de vacuno amparada bajo la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega es sin duda el buque insignia de la industria de vacuno de carne en Galicia y la que da prestigio en todo el panorama nacional con una notable presencia que supone más del 50% de las carnes con sello de calidad que se comercializan en España. Novafrigsa ha sido un referente fundamental en el nacimiento y posterior consolidación de la IGP Ternera Gallega.
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