Es un ave de campo de raza barberie, criado durante un mínimo de 81 días. Su carne aporta un alto contenido vitamínico con un bajo porcentaje de grasas. Un producto de alta gama.
Características destacadas:
Superficie de la finca: 1.200 m2
Máximo, 7 animales / m2
Alimentación 100% vegetal, con un mínimo de 70 % de cereales
Raza autóctona de crecimiento lento
Control exhaustivo desde el nacimiento hasta el punto de venta.
