El Grupo Coren entrega más de 67.000 kilos de alimentos dentro de su programa de colaboración con entidades solidarias de Galicia durante 2019 ·

Este plan de cooperación se desarrolla durante todo el año, para que las organizaciones solidarias puedan atender de modo permanente las necesidades de las familias beneficiarias.

Estas navidades, la cooperativa refuerza su compromiso solidario con una campaña por la cual donará el peso de cada Pularda del Convento vendida en alimentos destinados a organizaciones benéficas.

Estas acciones se enmarcan dentro del compromiso social del Grupo Coren con Galicia.

Uno de los principales compromisos de la política de responsabilidad social del Grupo Coren es la colaboración permanente con diversas entidades solidarias de Galicia, a las que dona alimentos para distribuir entre las familias beneficiarias de sus programas de intervención social. Una acción que desarrolla de modo continuo durante todo el año, para que dichas entidades puedan dar respuesta siempre a las necesidades de las familias que se benefician de sus programas de ayuda.

En este sentido, a lo largo del presente año año, la cooperativa que preside Manuel Gómez- Franqueira ya ha repartido dentro de su plan de cooperación un total de 47.000 kilos de productos. No obstante, estas colaboraciones se intensifican durante la época de Navidad y, en el mes de diciembre, se entregarán 20.000 kilos más de productos.

Estas navidades, además, Coren refuerza su compromiso solidario con una nueva acción de responsabilidad social, vinculada a uno de sus productos más emblemáticos, la Pularda del Convento, criada por las monjas clarisas de Allariz. Así, por cada kilo de Pularda del Convento vendido, donará un kilo en alimentos a diferentes organizaciones solidarias.

En total, las aportaciones realizadas por Coren en el 2019 superarán los 67.000 kilos de alimentos. Aproximadamente la mitad del producto donado procede de las tiendas Coren Grill, que todos los días hacen donaciones de productos cocinados a entidades sociales de las ciudades en las que la cadena tiene sus establecimientos.

Entre los beneficiarios de este plan de cooperación social se incluyen entidades como los Bancos de Alimentos, Cáritas, comedores sociales, parroquias, asilos, casas de acogida, asociaciones y ONG’s de toda Galicia, que destinan los productos a ayudar a las familias incluidas en sus programas de acción social, no solo durante estas fiestas, sino también a lo largo de todo el año.

Estas acciones se enmarcan dentro del compromiso social del Grupo Coren con Galicia, que tiene entre sus principales valores la realización de acciones solidarias con las que contribuir al desarrollo y bienestar de la sociedad gallega.

El Grupo Coren refuerza su plantilla con 215 trabajadores más para atender el aumento de la producción de campaña de Navidad

La cooperativa cuenta con una planta de 60.000 metros cuadrados específica para la elaboración sus especialidades de Navidad.

La campaña navideña de Coren se centra en las producciones criadas de modo tradicional y con salida a los campos gallegos, con una amplia gama de productos de elaboración artesanal

El Grupo Coren se encuentra inmerso en la campaña de Navidad, que representa uno de los periodos del año de mayor actividad para la cooperativa, posicionada como un referente en producciones cárnicas para estas fechas gracias a su gama de productos específicos para los menús festivos. Por ello, de cara a cubrir la demanda de especialidades navideñas que registra durante estas fiestas, el Grupo Coren ha reforzado su plantilla con la creación de 215 puestos de trabajo en los centros de procesado del Grupo en Galicia, para cubrir las necesidades de producción propias de estas fechas.

En este sentido, la producción de la cooperativa se centra en una planta de 60.000 metros cuadrados destinada específicamente a las producciones de su gama de Navidad, que se encuentra en el Centro de Procesado Avícola de Santa Cruz de Arrabaldo. Esta planta le permite atender la alta demanda de producción de estas fechas, que la cooperativa prevé que crezca un 9% respecto al año pasado.

Coren dispone de un amplio surtido de especialidades navideñas que incluye múltiples referencias y presentaciones, con el objetivo de satisfacer los gustos de todo tipo de consumidores. La gama se centra en producciones que se crían de modo tradicional en Galicia, con el máximo bienestar y salida a los campos gallegos.

GAMA DE PRODUCTOS

La campaña de Navidad de Coren en 2019 tiene como slogan el de “Feliz Naturalidad”, en referencia al carácter natural y artesanal de sus producciones. Entre ellas se encuentran las ya tradicionales de cada Navidad, como la Pularda del Convento o el capón. La pularda es criada por las monjas del Convento de Santa Clara de Allariz (Ourense) de forma tradicional y con alimentación totalmente natural, lo que da lugar a una carne jugosa y exquisita. Se comercializa exclusivamente en esta época del año, en una edición limitada de 10.000 unidades presentada en caja de madera. Igualmente, el capón de Coren es de raza campera y se cría de modo tradicional en Galicia con salida a espacios arbolados, consiguiendo así una carne fina y sabrosa. Entre los clásicos destaca también el Pollo de Corral de Coren, un producto de la máxima calidad protagonista de muchos menús de estas celebraciones. Se cría con el máximo bienestar y salida a los campos gallegos, con alimentación natural a base de cereales.

Otras de las gamas más apreciadas por los consumidores son las aves rellenas, los redondos o los rotis. Se trata de productos en diferentes formatos, rellenos de los ingredientes más sabrosos: foie, arándanos, bacon, queso, dátiles, membrillo o rulo de queso de cabra. Todos los rellenos son elaborados de modo artesanal por la cooperativa. Además, no contienen huevo, gluten, lactosa, frutos secos, colorantes ni conservantes, destacando así por su carácter natural y lo que los hace aptos para toda la familia.

Este año, además, Coren lanza una nueva gama, bajo la denominación “La Camisería”: las mejores carnes Coren ahora deshuesadas a mano por los profesionales carniceros de Coren y especialmente presentadas para rellenar en casa, con los ingredientes al gusto de cada familia.

De este modo, la propuesta de especialidades navideñas de Coren se adapta a diferentes perfiles de consumidores, que pueden encontrar la opción que más se adapte a sus gustos, siempre con la máxima calidad y el mejor sabor.

Coren compra 4,7 millones de kilos de castaña para su gama de cerdo Selecta en la campaña de 2020, que generan una riqueza de 7,1 millones de euros en el campo gallego

El convenio de adquisición de la castaña fue firmado por parte de Manuel Gómez-Franqueira, presidente de la cooperativa, con Jesús Quintá, gerente de Alibós, la mayor empresa recolectora del sector en Galicia.

La castaña que se destina a la alimentación de los cerdos de la Gama Selecta procede íntegramente de Galicia y se pela, cuece y congela para tener disponibilidad todo el año.

La demanda de castaña de Coren contribuye a dinamizar el campo gallego y supone también una importante repercusión en términos ambientales, ya que equivale a 160.000 castaños en una superficie de 2.100 hectáreas, que absorben la emisión de 12.500 toneladas de CO2.

El Grupo Coren ha formalizado el convenio de adquisición de 4,7 millones de kilos de castaña gallega, que destinará a la alimentación de los cerdos de la gama Selecta a lo largo del año 2020. El acuerdo de compra fue ratificado por parte de Manuel Gómez-Franqueira Álvarez, presidente del grupo Coren, y Jesús Quintá, gerente de Alibós, la mayor empresa recolectoras y transformadora de castaña de Galicia. En la firma también estuvieron presentes Manuel Gómez-Franqueira Otero, consejero de Coren; y José Luis Rey, responsable de Compras del grupo.

Gracias a su gama Selecta de cerdo alimentado con castañas, Coren se ha convertido en uno de los principales demandantes de castaña en Galicia. Los 4.700.000 kilos de castaña adquiridos para consumir durante 2020 suponen una aportación económica al campo gallego de 7.100.000 euros. Esta cifra representa una importante contribución a la riqueza y dinamización económica del rural gallego, contribuyendo a mantener los soutos frente a la amenaza de desaparición por el abandono del rural o circunstancias climatológicas y plagas como la avispilla del castaño, procedente de Asia y que se detecta en Galicia desde hace 7 años.

IMPACTO MEDIOAMBIENTAL POSITIVO: 160.000 CASTAÑOS QUE ABSORBEN 12.500 TONELADAS DE CO2

Además de su repercusión en términos económicos, esta iniciativa tiene un impacto medioambiental positivo, ya que los 4,7 millones de kilos recolectados este año por la cooperativa representan unos 160.000 castaños y la recuperación de 2.100 hectáreas de terreno. Estos castaños absorben al año 12.500 toneladas de CO2.

Para la alimentación de los cerdos de su gama Selecta, Coren adquiere la castaña cada año en temporada. Posteriormente, pasa por un proceso de pelado y cocción (para evitar el amargor de la cáscara y facilitar su digestibilidad), y posterior congelado, lo que permite su conservación con el fin de tener disponibilidad para la alimentación de los cerdos durante todo el año, manteniendo intactas sus propiedades nutricionales.

Desde que en 2012 lanzó su gama de carnes de cerdo alimentado con castaña, la demanda de este fruto por parte de Coren ha sido continua, contribuyendo así a la creación de riqueza del campo gallego. Ante las dificultades para la recolección de este fruto y la falta de plantaciones ordenadas, el Grupo Coren defiende la implantación de medidas que permitan poner en valor los castaños como un cultivo rentable, que solo requieren unos cuidados mínimos y supone un importante complemento de la economía familiar, ya que estudios del sector apuntan a que rentabilidad de una plantación cuidada y con variedades de valor añadido puede superar la de una hectárea de viñedo. Igualmente, anima a la recogida para evitar que quede castaña en los bosques sin recoger.

Las granjas del Grupo Coren consiguen dos premios en el certamen porcino “Porc D’Or”

El buen trabajo de los productores de Coren ha sido nuevamente reconocido en el certamen Premios Porc D’Or que convoca cada año el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) para distinguir a las mejores granjas de porcino y reconocer la profesionalidad de un sector que trabaja para producir de modo competitivo al tiempo que respectando el bienestar y preservando la sostenibilidad.

En la edición número 26 del certamen, que se celebró en la noche de ayer en Huesca, las granjas del Grupo Coren se hicieron con dos premios. En concreto, las granjas de Benito Rodríguez Vázquez y Casadovento fueron reconocidas con sendos bronces por su productividad en tasa de partos.

El Grupo Coren contaba con ocho granjas nominadas en esta convocatoria. Se trata de las de Manuel Nogueira Vázquez (Maside), Amadeo Martínez Ramos (Maceda), Manuel González Álvarez (Lobeira), María Isabel Coello Francisco (Allariz), Benito Rodríguez Vázquez (Bresmaus) y José Luis Castro Vázquez (Amoeiro), así como las granjas propias de Gulfar (A Peroxa) y Casadovento (Parada de Sil), que sumaban 11 nominaciones. La granja de Gulfar, además, optaba al premio especial de Diamante de Excelencia en Producción, situándose entre las tres mejores granjas de España.

Este alto volumen de nominaciones es ejemplo del buen saber hacer de los granjeros de la cooperativa no solo en cuanto a productividad, sino también siempre manteniendo el máximo bienestar animal y su compromiso de una producción respetuosa con el medio ambiente, situando así a la cooperativa en la vanguardia del sector. Un hecho que avala también la trayectoria del Grupo Coren en el certamen, pues lleva una década participando en los Premios Porc D’Or y ha obtenido galardones todos los años.

La convocatoria “Porc D’Or” tiene por objetivo reconocer el trabajo de empresas y explotaciones que, por su profesionalidad, esfuerzo y uso de las mejoras técnicas de producción, son capaces de afrontar los nuevos retos que aparecen en la actividad ganadera y actuar como referentes dentro del sector porcino español.

Los callos de Coren protagonizan una cita gastronómica en Mos

El domingo 1 de diciembre se celebra la tercera edición de la Festa dos Callos de Mos, organizada por la Unión Deportiva Mos, con la colaboración de Coren. En esta ocasión, está previsto que se repartan alrededor de 3.500 raciones de callos, cuya elaboración estará dirigida por el maestro-chef de Coren, Alejandro Alonso.

Este evento gastronómico es un homenaje a un plato típicamente invernal cocinado de manera tradicional con callos de Coren. Se trata de callos procedentes de animales criados por los cooperativistas de Coren, con el máximo bienestar y alimentación a base de cereales y forrajes seleccionados, para obtener un producto de la máxima calidad.

La fiesta culinaria se desarrolla en una gran carpa instalada en la Avenida de Sanguiñeda. El precio de la ración es de 7 euros e incluye pan, vino y plato y “cunca” de regalo. Aunque también hay la alternativa de llevar la ración a casa por 5 euros.