Recetas Coren
Muslos de pollo de Corral con vino y champiñones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Comensales: 3/4 personas
Nivel: medio
Una de las piezas más demandadas del pollo son los muslos pero, ¿siempre los haces a la plancha? Te presentamos una manera diferente de degustarlo.
Receta de Benigno Campos. Presentador y cocinero del programa “Larpeiros”
Ingredientes
- 12 muslos de pollo de Corral
- 350 gr de tocino
- 500 gr de champiñones
- 10 patatas grandes
- 1 botella de vino balnco
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Tomillo molido
- Sal
Preparación
1.En una cazuela, a poder ser de barro , pondremos el tocino previamente cortado en dados.
2.Sobre él, colocaremos los muslos y encima los champiñones.
3.Añadiremos las patatas peladas enteras y las cubriremos con tiras de pimiento rojo y verde
4.Acto seguido, espolvorearemos todo con sal y tomillo a nuestro gusto.
5.Agregaremos la botella de vino y pondremos el horno a 180º grados durante 10 minutos.
6.Una vez que el horno esté bien caliente, introduciremos la cazuela en el horno hasta que empiece a hervir y esté bien asado.
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