PRODUCTOS
PULARDA
DEL
CONVENTO
Peso aprox.: 3Kg.
Nº de raciones aprox.: 7/8.
Tiempo de preparación: 180´.
Criada entre los muros del Monasterio de Santa Clara de Allariz, con todos los cuidados de las hermanas clarisas.
PULARDA DEL CONVENTO RELLENA DE FOIE Y ARÁNDANOS
Peso aprox.: 3,1Kg.
Nº de raciones aprox.: 10/11.
Tiempo de preparación: 150´.
La perfecta combinación entre la mejor carne y el relleno más exclusivo.
PULARDA DEL CONVENTO RELLENA DE FOIE Y ARÁNDANOS ARTESANA
Peso aprox.: 2,7Kg.
Nº de raciones aprox.: 7/10.
Tiempo de preparación: 130´.
Rellena artesanalmente una a una. El sabor más exclusivo de la Navidad.
SABÍAS QUE
La pularda es muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne. Se cría con una alimentación completamente natural y siguiendo las técnicas tradicionales para favorecer la infiltración de grasa, lo que la hace tan jugosa y exquisita.
