Secretos para comer sano y económico fuera de casa Posted on 29 de Enero de 20181 de Febrero de 2022 by Soporte Hoy en día, son muchas las personas a quienes se les dificulta el poder comer o cocinar en casa debido a los horarios de trabajo y demás. A diferencia de lo que pensamos, es posible comer sano fuera de casa. Con un poco de conocimiento, podemos transformar las opciones más calóricas de los restaurantes en menús sanos y deliciosos. Te damos algunos consejos que seguro harán que disfrutes de tus comidas fuera, ya sea en un restaurante, comedor de trabajo, etc. 1.Haz una búsqueda previa: Antes de comer fuera, puedes hacer una búsqueda previa de establecimientos con opciones sanas y que se adapten a tu bolsillo. 2.Intenta evitar los restaurantes de comida rápida: Te proponemos que te decantes por algún restaurante de estilo más saludable. Eso no significa que tengas que renunciar a comer bien o que tu menú sea muy caro. Por ello, te recomendamos restaurantes que eviten rebozados o empanados y que se decanten por las cosas simples: Carnes: Una buena pierna de carne asada o a la plancha acompañada con una guarnición de verduras, por ejemplo. Pescado: Intenta que el pescado siempre sea fresco y del día. Comida de platos de cuchara: estofados, sopas o legumbres. Comida vegetariana: En donde los platos se basan en verduras y legumbres. Japonesa: Pescados crudos y granos. Una opción saludable y poco calórica. 3.Antes de acudir al restaurante, come algún snack saludable o pieza de fruta: Cualquier fruta es una buena aliada para antes de salir a comer fuera, sobre todo si sabes que va a ser una comida copiosa. Esto también hará que no llegues con tanta hambre y te pienses mejor tu elección en el restaurante. 4.Comparte tu primer plato o entrante en el caso de pedirlo: Al no tener tanta comida delante, no te entrarán tentaciones de comértelo todo y si puede ser, pide un alimento crudo: ensalada, palitos de zanahoria con humus, etc ya que es mucho más sano. 5.Escoge platos que sean simples y huye de las salsas, fritos y alimentos muy grasientos: una pieza de carne con una ensalada, es perfecto. Un filete rebozado con patatas fritas y una salsa tres quesos no. No mezcles demasiados ingredientes y menos si son copiosos. 6.Come despacio y mastica bien: De esta manera, te sentirás saciado más rápida y comerás una menor cantidad, a parte de que te ayudará a hacer una mejor digestión. Se recomienda masticar entre 30 y 50 veces cada bocado para que el alimento sea correctamente procesado en el estómago. 7.Cuidado con las bebidas: Como norma general, intenta tomar siempre agua, pero si quieres acompañar tus comidas con vino o cerveza, que no exceda de una copa. 8.¿Y el postre?:Decántate por una pieza de fruta para el postre. Como todos, algún día, puedes tomarte un dulce, pero no lo cojas como rutina habitual. También puedes optar por alguna infusión ya que ayudará a tu digestión. Intenta cambiar tus hábitos de comida fuera de tu casa y te sentirás mucho mejor….eso sí, si un día decides comer poco saludable no pasa nada, mientras no lo cojas como hábito.
El Grupo Coren colabora con la Feira do Cocido de Lalín Posted on 28 de Enero de 20181 de Febrero de 2022 by Soporte El Grupo Coren y el Concello de Lalín han firmado un acuerdo por el que la cooperativa gallega se convierte en colaboradora de la Feira do Cocido, uno de los certámenes gastronómicos más relevantes de Galicia y que alcanza este año su 50 edición. La firma del convenio, que tendrá una vigencia de tres años, fue realizada por Natalio Rodríguez y Teresa Gómez-Franqueira, en representación de Frigolouro- Grupo Coren, y el alcalde de Lalín, Rafael Cuiña. En base al acuerdo, Coren colabora en la promoción del certamen con su gama Selecta de cerdo alimentado con castañas, que cuenta con una amplia gama de productos específicos para la elaboración de los cocidos típicos de Galicia en la temporada de otoño-invierno, especialmente en ocasiones como los carnavales. Entre los productos cabe destacar el Lacón Selecta de Coren, que la cooperativa elabora de modo tradicional, procedente de cerdos seleccionados, criados con el máximo bienestar y alimentados con castañas gallegas que le aportan grasa infiltrada, los hace más jugosos y les da un sabor especial. Este saber hacer es la clave que hace que el lacón tenga un gran éxito en el mercado. Además, el lacón cuenta con varias presentaciones, pensadas para adaptarse a las necesidades de los consumidores, tanto entero como troceado, o ya desalado, entre otras. La gama también cuenta con otros productos, como chorizos o cachucha, todos ellos procedentes de cerdos alimentados con castañas. Se trata de productos de origen y elaboración 100% gallegos. En el éxito de la gama Selecta, y en concreto del lacón, es fundamental la castaña, que se destina a la alimentación de los cerdos y que procede íntegramente de Galicia. El Grupo Coren la adquiere en temporada y luego se pela, cuece y congela, con el fin de tenerla disponible durante todo el año. Para 2018, Coren ha adquirido 4,5 millones de kilos de castañas. Entre las acciones incluidas en este acuerdo con la Feira do Cocido, además de su difusión y presencia en todos los eventos relativos a este evento, se incluye la colaboración con el certamen Lalín Pork Art, una colección de cerditos de metacrilato instalados en las calles de la villa y que durante la ocasión lucirán medallones de la gama de cerdo Selecta. Igualmente, Coren estará presente en el Bus do Entroido que promociona la feria. Además, restaurantes colaboradores del certamen contarán con la presencia de productos de la gama Selecta en sus cocidos durante estas fechas y estarán identificados con un distintivo de un cerdito de castañas.
¿Conoces nuestro cerdo ecológico? Posted on 22 de Enero de 20181 de Febrero de 2022 by Soporte Los cerdos ecológicos Coren nacen y se crían de modo tradicional con salida al campo gallego. Mimados cada día por nuestros granjeros, duermen en camas de paja y su alimentación a base de cereales 100% ecológicos le aportan una textura y sabor únicos. Bajo esas condiciones de bienestar animal se obtienen excelentes carnes y piezas de carne muy sabrosa y natural. La carne de los cerdos ecológicos de Coren está avalada por el prestigioso sello de Galicia Calidad y el certificado de CRAEGA (Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica), además de cumplir la exigente normativa ecológica europea. Durante años, numerosos estudios se han ido haciendo eco acerca de las bondades de la carne de cerdo para la raza humana: BENEFICIOS NUTRICIONALES Alto contenido en proteínas de un gran valor biológico Alto contenido en vitaminas (B6, B12, niacina, etc) y minerales (hierro, zinc, fósforo o magnesio). BENEFICIOS PARA NUESTRO ORGANISMO La carne de cerdo es muy recomendada en épocas de crecimiento. Contribuye a mantenernos más activos y llenos de vitalidad gracias a la tiamina, que consigue una correcta asimilación de los hidratos de carbono en nuestro organismo. Los consumidores están cambiando sus hábitos alimenticios y a la hora de hacer la compra, cada vez son más exigentes. Priorizan su salud, aunque el coste de estos productos sea más elevado. Además de tiendas especializadas y supermercados, hay que añadir la nueva tendencia de servicio a domicilio que se está implantando en España, con cajas personalizadas de productos variados, que a veces provienen de los propios productores. Sea cual sea el punto de venta, los productos ecológicos cada vez tienen más auge. Los más demandados: verduras y frutas, huevos, leche, carnes, pan, cereales y pasta y aceite. Además de esto, los restaurantes ecológicos también se han convertido en una tendencia. El hecho de que preparen sus platos con alimentos ecológicos atrae mucho a los clientes que quieren comer productos de calidad sin renunciar al sabor y cocina tradicional. Desde Coren, te proponemos que pruebes nuestra deliciosa carne de cerdo ecológica: Raza seleccionada Alimentación a base de cereales 100% ecológicos Crianza en libertad Control integral de procesos Certificado por Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica. Puedes encontrarla en tus centros de compra habituales. Para cualquier duda, también puedes consultarnos a través de nuestro formulario de contacto.
El bienestar de los animales, una máxima de Coren Posted on 21 de Enero de 20181 de Febrero de 2022 by Soporte El Grupo Coren ha convertido el bienestar de los animales en una de sus máximas. La cooperativa ourensana cría más de seis millones de aves al año con salida a los campos gallegos, una crianza caracterizada por el máximo bienestar, «para que los animales crezcan felices y libres de estrés». De esta manera, el pollo de corral de Coren se cría con «salida libre», disfrutando de un espacio de «al menos un metro cuadrado por ave para que puedan picotear y escarbar». A esto, se suma una alimentación completamente vegetal, a base de cereales, y los cuidados de los granjeros. Mientras, el pollo ecológico se cría en las mismas condiciones de bienestar en granjas que disponen de certificación ecológica, con cuatro metros cuadrados por ave, además de una alimentación a base de cereales de procedencia ecológica certificada, lo que le ha valido el sello del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia. Con estos factores, según apuntan desde Coren, «se obtienen productos de la máxima calidad y con la mejor textura y sabor», lo que ha llevado a la cooperativa a posicionarse como líder en producciones camperas en España. Además, también cuenta con producción de huevos camperos y ecológicos, siendo pionera en la crianza de gallinas en libertad, recibiendo alimentos sean de la máxima calidad, que redunda en el resultado final.
