PULARDA DE CONVENTO Un tesoro culinario con alma gallega. Criada de forma natural y siguiendo técnicas tradicionales, la pularda destaca en la alta gastronomía por su carne tierna, jugosa y delicada, con un sabor exquisito e inconfundible.
CAPÓN El capón es criado en granjas gallegas con amplios espacios arbolados con robles y encimas, donde es alimentado de la forma más natural durante al menos 140 días.
GALLO JOVEN Lo que hace que el Gallo Joven sea especial es su raza rústica, su crianza lenta basada en el máximo bienestar animal y su alimentación seleccionada a base de cereales. Así da lugar a una carne consistente y de sabor intenso, que será la estrella en tu cocina de estas fiestas.
