El Grupo Coren inicia la plantación de cereales ecológicos gallegos destinados a la alimentación de sus producciones ecológicas

Realizó ya la primera plantación en Pombeiro (Ferreira de Pantón), donde ha recuperado más de 50 hectáreas de terrenos que se encontraban abandonados, poniéndolos en valor para el cultivo de cereales y evitando el riesgo de incendios.

Esta iniciativa forma parte de los proyectos medioambientales que promueve la cooperativa presidida por Manuel Gómez-Franqueira, siguiendo modelos de sostenibilidad que son reconocidos por las asociaciones ecologistas a nivel nacional e internacional.

Dentro de su compromiso con el desarrollo del sector agroalimentario gallego, la producción sostenible y el cuidado del entorno, el Grupo Coren ha iniciado un proyecto pionero de cultivo de cereales ecológicos en Galicia, con el objetivo de destinarlos a la alimentación de sus producciones con certificación ecológica.

En concreto, la cooperativa presidida por Manuel Gómez-Franqueira ha puesto en marcha su primera plantación de cereales ecológicos gallegos en una parcela de 50 hectáreas ubicada en el monte comunal de Pombeiro, en el municipio de Ferreira de Pantón (Lugo). Para ello, recuperó parcelas que se encontraban en situación de abandono y en las que proliferaba la maleza, iniciando un plan de recuperación del terreno para adaptarlo a la siembra.

Así, entre finales de abril y principios de mayo, la cooperativa procedió a realizar la primera siembra de trigo de primavera, del que se estima alcanzar una producción de 70.000 kilos. La próxima temporada está prevista la siembra de cereal de invierno, con una producción estimada de 125.000 kilos. Las parcelas cuentan con la certificación del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

Con este proyecto, Coren se inicia en el cultivo de cereales ecológicos, iniciativa pionera en Galicia que la cooperativa quiere extender a otras zonas de la comunidad, para lo que está buscando ya parcelas que se puedan destinar a estos cultivos, con el fin de cubrir la demanda de cereales de alimento para sus producciones ecológicas.

De hecho, los cereales procedentes de estos cultivos se destinarán a la alimentación de los animales criados con certificación ecológica de Coren, en concreto el pollo ecológico, las gallinas ponedoras de huevos ecológicos, el cerdo ecológico y la ternera gallega ecológica, cuya producción está amparada por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia. Se trata de producciones que Coren está potenciando, atendiendo así la demanda de los consumidores que cada vez solicitan más alimentos con certificación ecológica.

PROYECTOS QUE CREAN RIQUEZA EN EL CAMPO GALLEGO Y CUIDAN EL MEDIO AMBIENTE

La recuperación de estos terrenos forma parte de los proyectos medioambientales del Grupo Coren, que cuenta ya con varios montes recuperados para la cría de ganado en extensivo al aire libre, fomentando así la producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, siguiendo modelos sostenibles que tienen el reconocimiento por parte las asociaciones ecologistas a nivel nacional e internacional.

Estas iniciativas contribuyen a generar riqueza en las zonas rurales de Galicia, al poner en valor terrenos antes abandonados, además de proteger el entorno. De este modo, el Grupo Coren continúa dinamizando el campo gallego a través de sus iniciativas y proyectos de I+D, situando a la agroalimentación gallega en la vanguardia del sector.

 

Consejos de alimentación en primavera – verano

Alimentos para combatir la astenia y el cansancio

En primavera toca reforzar la energía vital. Y una buena forma de conseguirlo es con una alimentación adecuada. Cuando la astenia, el cansancio y la apatía tan comunes en esta época del año hacen mella, nuestro organismo puede estar mostrando síntomas carenciales. Pero hay muchos alimentos que ayudan, por ejemplo, a evitar el agotamiento mineral. Y la mayor parte son muy comunes en nuestra cesta de la compra: patatas, zanahorias, verduras de hoja verde… También son buenos aliados el aguacate, los frutos secos, las algas y frutas tan características del estío como la sandía y el melón.

El huevo de corral Coren, el sano protagonista de tus platos

Para sustituir las comidas pesadas, una excelente alternativa son los huevos de corral COREN. Están considerados los mejores huevos frescos de gallinas camperas, gracias a un método exclusivo que combina selección genética de las ponedoras, salida diaria al campo, alimentación 100% natural con cereales de máxima calidad y predominio del maíz. El resultado de esta combinación se distingue por el color intenso, el sabor único y la textura especial de los huevos de corral de COREN.

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Menús saludables con carnes de COREN

A más calor, recetas más sencillas y elaboraciones más frescas. Limita el consumo de grasas y recurre a menús relajantes, como ensaladas y platos a la plancha con guarnición vegetal, en los que puedes optar por carnes tan saludables del surtido de COREN como el solomillo, pechuga y medallones de pavo, las veraniegas brochetas y, por supuesto, el Pollo de Corral de COREN, en el que la intensa textura y el sabor tradicional son el resultado de una crianza con salida al campo gallego y de una alimentación a base de cereales.

Ya solo nos queda aconsejarte el complemento ideal de la buena alimentación: la actividad física suave o moderada, y siempre adaptada a las condiciones de cada persona. La primavera y el verano son muy propicios para pasarnos al estilo de vida sano y saludable. ¿Te apuntas?

Cuida tu dieta en primavera y verano

En primavera y verano es el mejor momento para consumir frutas, verduras y legumbres. Es la época de mayor sabor y mejores propiedades nutritivas, sobre todo si elegimos productos de proximidad.

Alterna o sustituye los platos de mucho aporte calórico por otros más ligeros, elaborados a base de alimentos de temporada, como ensaladas, sopas frías, gazpachos, verduras al vapor salteadas y frutos secos. Son los meses idóneos para optar por vegetales de hoja verde (rúcula, escarola, canónigos, endibias…) y por otros depuradores naturales, como alcachofas, puerros y champiñones. Los alimentos ricos en fibra, entre los que se encuentran los cereales integrales, frutas y verduras, son buenos aliados para regenerar la flora intestinal, y más en un período del año en el que son frecuentes los episodios de malestar digestivo por el cambio de estación.

Como prebióticos recuerda las buenas propiedades de vegetales como las espinacas, remolacha, cebolla y judía roja. Entre las frutas, el kiwi y la piña ayudan a mejorar la digestión.