¿Quiénes somos?


La mayor cooperativa agroalimentaria cárnica de España, con una trayectoria de 60 años en el sector de la alimentación, donde contamos con una amplia presencia en los mercados de avicultura, porcino y vacuno.

Somos más de 7.000 familias trabajando unidas y comprometidas con un proyecto en el que nos mueve la constante búsqueda de la excelencia para ofrecer alimentos de la máxima calidad, impulsando un modelo de gestión sostenible que prioriza el bienestar animal y el respeto al medio ambiente.

Nuestras raíces se asientan en el campo gallego y nuestra vocación de crecimiento nos ha permitido llevar nuestros productos 100% gallegos a mercados internacionales de 55 países.

Conócenos

Nuestros principios

  • Coperativismo

    Defendemos el cooperativismo como modelo empresarial responsable y socialmente comprometido, que genera riqueza en el rural.

  • Bienestar animal

    Cuidamos de nuestros animales procurando su máximo bienestar, fomentando la crianza con salida al campo y alimentación con cereales seleccionados.

  • Sostenibilidad

    Somos una empresa responsable, que promueve una producción agroalimentaria sostenible, compatible con el máximo respeto al medio ambiente.

  • Calidad

    Nuestro objetivo es ofrecer alimentos de la máxima calidad, con un riguroso sistema de trazabilidad y promoviendo la innovación continua.

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Momentos únicos


Disfrutar de lo más natural, de lo nuestro, de lo auténtico.

Y es que cuando todo se complica, decubres que el mejor consejo, te lo dan los que tienes mñas cerca. Los que saben por experiencia que sino te rindes, si haces las cosas bien, todo pasará.

Esa fuerza, ese ánimo, también es algo único y lleno de cariño.

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Y es que cuando todo se complica, decubres que el mejor consejo, te lo dan los que tienes mñas cerca. Los que saben por experiencia que sino te rindes, si haces las cosas bien, todo pasará.

Esa fuerza, ese ánimo, también es algo único y lleno de cariño.

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Disfrutar de lo más natural, de lo nuestro, de lo auténtico.

Y es que cuando todo se complica, decubres que el mejor consejo, te lo dan los que tienes mñas cerca. Los que saben por experiencia que sino te rindes, si haces las cosas bien, todo pasará.

Esa fuerza, ese ánimo, también es algo único y lleno de cariño.

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Momentos únicos #alimentosdegalicia

Pavo de Viña Coren

Spot Navidad Coren - Feliz Naturalidad

Titulo 4 slide

Fettuccine con pollo de Corral en salsa de Alfredo

Plato completo y sabroso donde los haya, pasta Alfredo con pollo de Corral.

Preparación

  1. En una sartén, pondremos a calentar la mantequilla a medio fuego y cuanto empiece a derretirse,añadiremos la cebolla hasta que se dore y después el pollo, ambos previamente picados. Dejaremos que se cocine hasta que la carne comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
  2. Paralelamente en una olla, pondremos a cocer los fettuccine en agua hirviendo y sal. Es importante seguir las instrucciones de cocción ya que varían en función del tipo de pasta. Nosotros te remendamos que quede al dente.
  3. Una vez que el pollo esté hecho, añadiremos la nata líquida y dejaremos que se cueza todo a fuego medio alrededor de 10 minutos hasta que vaya espesándose.Después salpimentaremos a nuestro gusto y añadiremos una pizca de nuez moscada.
  4. Vertiremos la salsa Alfredo sobre la pasta y revolveremos todo bien hasta que nuestra salsa impregne todos los fettuccini.
  5. Por último, espolvorearemos un poco de queso parmesano por encima para darle el último toque.

Presentacion

Podéis servir los fettuccine de pollo con salsa Alfredo en una fuente un poco honda y decorar con unas ramas de perejil.

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Solomillo de Ternera Gallega a la piedra

Plato completo y sabroso donde los haya, pasta Alfredo con pollo de Corral.

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Solomillo de Ternera Gallega a la piedra

Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Video Solomillo de Ternera Gallega a la piedra

Disfruta de este plato estrella para tus Navidades.

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Solomillo de Ternera Gallega a la piedra

Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Solomillo de Ternera Gallega a la piedra

Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Hoy vamos a enseñaros como preparar un delicioso solomillo de Ternera Gallega a la piedra.

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Cooperativa de cooperativas

Coren es una cooperativa de segundo grado, es decir, una "cooperativa de cooperativas".

Los productores de las diversas actividades (avicultura, porcino, vacuno, cunicultura o puesta de huevos) se asocian en cooperativas

Cooperativa de primer grado

y éstas, a su vez, se integran mediante el régimen cooperativo en Coren. Por eso, Coren es una cooperativa de segundo grado.

Esta estructura permite que los granjeros se impliquen de modo directo en la gestión. Ellos son, por tanto, los máximos interesados en lograr la mayor calidad en cada fase del proceso productivo y en una gestión socialmente responsable, claves del éxito del "modelo Coren".

Cooperativa de Segundo Grado

Cooperativa de segundo grado: Avicultura, Huevos, Porcino, Vacuno

Control integral del ciclo

Genética

En Coren seleccionamos las mejores razas para obtener productos de calidad, sabrosos y nutritivos.

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

La trazabilidad comienza ya antes del propio animal, pues contamos con nuestras propias granjas de reproductoras, en las que cuidamos a las madres e incluso a las abuelas de nuestros animales. De esta forma, podemos garantizar el máximo control y calidad en nuestros productos.

Fase 1 - Genética

Alimentación animal

La trazabilidad comienza ya antes del propio animal, pues contamos con nuestras propias granjas de reproductoras, en las que cuidamos a las madres e incluso a las abuelas de nuestros animales. De esta forma, podemos garantizar el máximo control y calidad en nuestros productos.

Fase 2 - Alimentación animal

Crianza

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

Fase 3 - Crianza

Proceso, despiece y elaborado

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

Fase 4 - Proceso, despiece y elaborado

Logística

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

La trazabilidad comienza ya antes del propio animal, pues contamos con nuestras propias granjas de reproductoras, en las que cuidamos a las madres e incluso a las abuelas de nuestros animales. De esta forma, podemos garantizar el máximo control y calidad en nuestros productos.

Fase 5 - Logística

Venta

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

Fase 6 - Venta

Consumidor

Además, somos pioneros en la implantación de sistemas de trazabilidad, que permiten realizar un seguimiento de todos los productos desde su origen hasta la llegada al consumidor.

La trazabilidad comienza ya antes del propio animal, pues contamos con nuestras propias granjas de reproductoras, en las que cuidamos a las madres e incluso a las abuelas de nuestros animales. De esta forma, podemos garantizar el máximo control y calidad en nuestros productos.

Fase 7 - Consumidor

  • Genética
  • Alimentación animal
  • Crianza
  • Proceso, despiece y elaborado
  • Logística
  • Venta
  • Consumidor

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