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26/02/2016

Productos de confianza

Ofrecer alimentos de la máxima calidad y 100% gallegos constituye la prioridad del Grupo Coren, que trabaja cada día para desarrollar una amplia gama de productos frescos, saludables y totalmente naturales. Las claves radican en una crianza tradicional, basada en el bienesta animal, y la alimentación con cereales de la mejor calidad. Esto permite a la cooperativa que preside Manuel Gómez-Franqueira obtener los mejores productos, cuya seguridad alimentaria está garantizada con un exhaustivo sistema de trazabilidad. La cooperativa también tiene entre sus prioridades la innovación, para lo que cuenta con un amplio departamento de I+D, entre cuyos objetivos está ofrecer productos adaptados a los consumidores de hoy.

En este sentido, cabe destacar que Coren es uno de los principales productores de avicultura de España. En concreto, Coren cuenta con una producción anual por encima de los 83 millones de kilos de pollo, de tal modo que el volumen de producción que alcanza la cooperativa gallega representa el 8,14% del total de la que se realiza en el país. Es decir, más de ocho de cada 100 consumidores de carne de pollo en España se decantan por la calidad y la confianza que le ofrecen los productos de Coren.

Dentro de la producción avícola de la cooperativa gallega, cabe destacar el Pollo de Corral, en el que Coren es líder nacional. El Pollo de Corral Coren se cría con salida libre a campo donde disfruta de un espacio de al menos un metro cuadrado por ave, lo que garantiza una crianza con el máximo bienestar de los animales y, al mismo tiempo, redunda en la calidad del producto final. El Pollo de Corral crece lentamente y disfruta de acceso libre a los bosques gallegos, lo que les permite correr, picotear, escarbar, darse baños de arena… Es por ello que los animales crecen felices, totalmente libres de estrés. A ello se suma una alimentación completamente vegetal, a base de cereales -fundamentalmente maíz-, y los cuidados de los granjeros de Coren.

Gracias a estos factores, se obtiene un producto de la máxima calidad y con la mejor textura y sabor, que ha permitido que el Grupo Coren se haya posicionado como líder en producciones camperas en España, siempre manteniendo el carácter tradicional en su cría y alimentación. Además, Coren cuenta con una amplia gama de productos, tanto pollo entero como despiece (jamoncitos, alas, pechuga, muslos…)

Debido a la crianza libre de estrés, la carne del Pollo de Corral destaca por su bajo contenido en grasa, su textura fibrosa, mayor consistencia y su sabor tradicional. Además, ofrece un excelente resultado en cocina, especialmente en preparaciones como asados, guisos…

En la familia de productos de pollo de Coren cabe destacar también la producción de Pollo Ecológico, que se cría en pequeñas granjas de modo tradicional, con acceso libre al campo donde, al igual que el Pollo de Corral, disfruta del máximo bienestar, y recibe una alimentación a base de cereales ecológicos de producción certificada. De hecho, el Pollo Ecológico de Coren está amparado por el Consello Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia, que acredita el estricto cumplimiento de todos los requisitos de la producción ecológica, para garantizar la máxima calidad a sus clientes.

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