Receitas Coren

Peituga de pavo á grella con pasta fresca salteada con albaca

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 2/3 persoas

Nivel: baixo

Unha receita sinxela e sa. Explicamos como preparala nuns minutos.

Receita elaborada por el equipo Coren

Ingredientes

600 gr de peituga de pavo.
400 gr de pasta fresca (pode ser normal ou integral)
Follas de albaca
Sal
Aceite de oliva

Preparación

1.Sazonaremos a peituga ao gusto e nunha tixola cun chorriño de aceite para que non se pegue, farémola á grella.

2.Paralelamente, mentres se fai a peituga, ferveremos a pasta nunha pota cun chorriño de aceite e sal. Ao ser pasta fresca, abondará con 4 ou 5 minutos.

3.Cando a pasta estea fervida, retirarémola, e na mesma tixola na que fixemos o pavo previamente, picaremos as follas de albaca, remexerémolas cun pouco de aceite e verteremos a pasta a lume lento para que colla o sabor da albaca.

Presentacion

Colocaremos no prato a pasta salteada e os medallóns de peituga fileteada por riba.