Name: Roti de capón relleno de bacon y mango
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 roti de Capón Coren (relleno: bacon y mango); 150 ml de Jerez seco; 20 grs de mantequilla; Caldo de ave; Sal y pimientas; 24 tomates cherry de rama; 3 dientes de ajo; Ramas de tomillo fresco; Aceite virgen; Vinagre de Módena; Sal y azúcar; 500 grs de coles de Bruselas; Pistachos pelados; Aceite y sal

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Roti de capón relleno de bacon y mango

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