Receitas Coren
Tiempo de preparación: 40 minutos
Comensales: 4/5 persoas
Nivel: Medio
Receita de Benigno Campos. Presentador e cociñeiro do programa “Larpeiros”.
Preparación
1.Nunha cazola, a poder ser de barro, poremos o touciño cortado en dados. Sobre el, colocaremos os zancos e enriba os champiñóns.
2.Engadiremos as patacas peladas enteiras e cubrirémolas con tiras de pemento vermello e verde previamente cortado. Botaremos tamén sal e tomiño.
3.Agregaremos a botella de viño e poremos o forno a 180º graos durante 10 minutos.
4. Acto seguido introduciremos a cazola no forno ata que empece a ferver e estea ben asado.